此外，一股名為黑潮的暖流流經沖繩海域。暖流流動地區的海域的特點是渾濁度和透明度較低。原因是暖流具有分解浮游生物和微生物的能力。

◆沖繩鹽又甜又好吃

據說沖繩鹽“香甜可口”。因為鹽是用珊瑚礁的海水製成的，所以鹽中含有更多的珊瑚礦物質。

◆大約有150種

沖繩約有 30 家鹽廠生產約 150 種鹽。由於鹽的味道因生產方法和產地而異，因此可以根據用途使用各種鹽。這種講究“鹽”的文化被認為是創造出美味鹽的背景。